Un(e) Responsable Petit Déjeuner

OKKO Hotels Paris Porte de Versailles

Posté le : 26 novembre 2021

Taux horaires : 39h h/semaine

Type de contrat : CDI

Langue : Français, Anglais

OKKO HOTELS est un jeune groupe hôtelier français qui a pour ambition d’offrir le meilleur du 4* aux voyageurs d’aujourd’hui et de demain. Notre conception de l’hôtellerie se construit autour de valeurs fortes : Modernité, Générosité, Convivialité et Sérénité. Notre objectif : ouvrir 50 hôtels en 10 ans. Si vous aimez les défis ambitieux, rejoignez notre équipe et embarquez pour l’aventure OKKO HOTELS !

L'hôtel OKKO HOTELS PARIS PORTE DE VERSAILLES qui a ouvert ses portes en 2017 recherche UN(E) RESPONSABLE PETIT DEJEUNER.

Qu’est-ce que le poste de responsable petit-déjeuner chez OKKO HOTELS ?

Chez OKKO HOTELS, vous travaillerez au sein d'une équipe afin d’assurer et de participer au bon déroulement le petit-déjeuner, et servir l’offre à la carte. Vous êtes responsable du bon respect des règles d’hygiène et de traçabilité. Au menu, des produits de qualité et locaux pour notre buffet petit déjeuner et des plats gourmands et de saison pour la carte du midi. Vous participerez également à la bonne organisation des évènements (séminaires, réunions, cocktails, …) organisés au sein de notre Club.

Vos principales missions seront :

Assurer le bon déroulement du service petit-déjeuner
Assurer le service et le débarrassage des tables du Club
Connaître en détail nos produits ainsi que les possibles risques alimentaires (allergènes, etc.),
Offrir un accueil et un service client exceptionnel,
Accompagner votre équipe dans la montée en compétence et l’apprentissage
Être le garant du suivi de la traçabilité et de l’hygiène pour l’établissement
Assurer le suivi des commandes et livraisons pour la partie restauration

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